Ensalada de hinojo con pecanas y manzanas

La siguiente ensalada consta de una combinación de ingredientes no demasiado habitual: nueces pecanas, hinojo, manzana y semillas de granada. Es una alternativa especial para cuando queremos sorprender a nuestros comensales. Por lo tanto, te recomendamos esta receta si vas a recibir visitas en casa. Si quieres aprender cómo preparar esta ensalada de hinojo, pecanas y manzana continúa leyendo.

Ingredientes:

1/2 taza de nueces pecanas, tostadas
1 manzana grande
1/2 bulbo de hinojo o 2-3 tallos de apio
1/2 taza de semillas de granada
sal y pimienta al gusto

Preparación:

Lava y corta el hinojo en rodajas finas. Corta la manzana en bastones. En un recipiente mediano combina el hinojo, la manzana, las nueces, las granadas y revuelve para combinar bien. Rocía con aceite y sazona con sal y pimienta. Mezcla bien y sirve.

Una buena opción para esta ensalada es agregarle alguna vinagreta de tu agrado.