Cómo preparar pollo Bourbon

El pollo Bourbon no es más que un pollo agridulce, muy fácil de preparar y muy rico para comer. Es ligeramente picante. En el día de hoy te proponemos preparar su salsa por nuestra cuenta. Si bien lleva bastantes ingredientes son todos fáciles de conseguir. En media hora estará lista y será delicioso. Como en la imagen, puedes acompañar con arroz blanco o arroz chino.

Ingredientes:

1 kilo de pechuga de pollo cortado en tiras o cubos.
2 cucharadas de aceite de oliva.
1 diente de ajo machacado.
1/4 de cucharadita de jengibre molido o fresco picado pequeño.
3/4 de cucharadita de pimienta roja molida.
1/4 de taza de jugo de manzana.
1/3 de taza de azúcar morena.
2 cucharadas de ketchup.
1 cucharada de vinagre de manzana.
1/2 taza de agua.
1/3 de taza de salsa de soja.

Preparación:

Toma un sartén y pon al fuego. Añade el aceite y cocina el pollo que debe tener un poco de sal y pimienta para sazonar. Cuando esté dorado por todos lados está listo para poner a un lado. En el mismo sartén añade el resto de los ingredientes y cocina a fuego medio hasta que estén mezclados y el azúcar esté disuelta. Añade el pollo y deja hervir. Baja el fuego, tapa y cocina 20 minutos.

Sirve sobre arroz.