Receta de masa fina para pizza

Cada uno tiene sus preferencias en lo que a pizza se refiere. En ElGranChef ya te hemos presentado distintas opciones de pizza (cada una más deliciosa que la otra). En esta ocasión, y gracias a ClosetCooking, le damos el gusto a los amantes de la pizza bien fina. Si tú eres de los que prefieren la masa delgada y crocante no te pierdas esta receta de masa fina para pizza. ¡Para tener en cuenta!

Ingredientes:

6 cucharadas de agua tibia
2 cucharaditas de aceite vegetal
1 cucharadita de levadura seca activa
1 cucharadita de azúcar
1/2 cucharadita de sal
1 3/4 tazas de harina para pan

Preparación:

Mezcla el agua, el aceite, la levadura y el azúcar en un pequeño recipiente. Mezcla todos los ingredientes en un procesador de alimentos hasta que comience a partirse en pequeñas migas. Luego une las migas para formar una bola. Coloca esta masa en un recipiente, cubre y deja levar durante unas 24 horas. Extiende la masa de forma bien fina sobre una superficie ligeramente enharinada.

Pincha la masa con un tenedor por todas partes y lleva la masa a un horno precalentado a 260ºC. Hornea hasta que comience a dorarse. Quita la pizza del horno y agrega la salsa y los ingredientes que más te gusten. Agrega el queso. Cocina hasta que los bordes estén dorados y el queso se haya derretido (unos 5 minutos).