Pollo con salsa hoisin

Haremos un poco de comida china hoy con esta receta sencilla de pollo con salsa hoisin. Si no conoces esta salsa es algo parecido a la agridulce, solo que tiene más vinagre y también chile, así que es picante. La puedes comprar ya lista solo para usar, pero eso sí, aunque sea más costosa compra una de buena calidad para que tenga buen sabor.

Ingredientes:

1/5 kilo de pechuga de pollo sin piel ni hueso.
1/4 de taza de salsa hoisin.
1 cucharada de jengibre rallado.
1 cucharada de aceite de sésamo.
1 cucharada de vinagre de arroz.
1 cucharada de semillas de sésamo.

Preparación:

Pica el pollo en tiras pequeñas. Mezcla la salsa hoisin, el jengibre, el vinagre, y el aceite. Mete el pollo dentro de esta salsa y deja descansar unos 15 minutos en la nevera.

Saca y cocina en una parrilla o algo que se le parezca reservando el líquido de la salsa que deberás echar mientras cocina para que se forme un glaseado. Si quieres puedes hacer kebabs para que sea más fácil. Si no tienes parrilla hazlos en el horno o en un sartén corriente.

Cuando esté listo y hayas usado toda la salsa para glasear, sirve con las semillas de sésamo por encima. Arroz blanco para acompañar estará bien.