Receta de Salsa Roquefort, enviada por Antoni Brugues

Para estos festejos siempre es interesante darle un toque de sabor a nuestras comidas. Y qué mejor que agregar el toque de unas salsas. Hoy es turno de Antoni Brugues de compartir con nosotros esta deliciosa receta de salsa roquefort, que nosotros compartimos contigo a continuación.

Ingredientes:
200 ml. caldo de verduras
200 ml. nata liquida
150 gr. queso roquefort

Instrucciones:
Lo primero que hay que hacer es tomar un cazo, para introducir en él el caldo y la nata líquida. A fuego un poco fuerte hervir hasta reducir a la mitad.

A continuación introducir el queso y remover hasta que se haya deshecho.

Una vez que tengamos una salsa lo suficientemente homogénea, rectificar al gusto de sal y pimienta.

Esta salsa se debe servir bastante caliente. Recuerda que es una salsa óptima para acompañar carnes y pastas.