Sencilla receta de torta de naranja

Siempre es bueno volver a los clásicos y la torta de naranja es uno de ellos. Esta es una receta que deberías conocer y aprender a preparar. No conlleva ninguna complicación y es perfecta para invitar a los amigos que vienen a casa. También es una buena alternativa para llevar si realizamos alguna vista a nuestros seres queridos.

Ingredientes:

1 taza de jugo de naranja
1 naranja cortada en rodajas
1 taza de aceite
3 huevos
1 taza de azúcar impalpable
1 cucharadita de polvo para hornear
1 pizca de bicarbonato de sodio
1 ½ taza de harina

Preparación:

Precalienta el horno a 150°C durante 15 -30 minutos. Coloca los huevos en un recipiente. Coloca otro recipiente y mezcla el polvo de hornear, la harina y el bicarbonato de sodio.

Mezcla aparte ¾ taza de azúcar impalpable y el aceite. Bate bien hasta lograr una pasta cremosa. Ahora agrega los huevos y bate con batidora eléctrica durante 5 minutos. Coloca lentamente la harina, el polvo de hornear y el bicarbonato de soda. Agrega media taza de jugo de naranja.

Toma un molde para hornear y engrásalo. Coloca la mezcla en el molde y precalienta el horno durante 30 minutos. Luego coloca la torta en el horno.

Para el glaseado mezcla la restante ¼ taza de azúcar impalpable con el jugo de naranja. Calienta hasta convertirlo en una pasta. Cuando esté listo el pastel coloca el glaseado sobre el pastel. Decora con rodajas de naranja.