Pasta a la pimienta

Una buena receta de pasta sencilla y rápida, pero muy deliciosa, siempre es una buena forma de almorzar. Si te gusta la pimienta, entonces esta es perfecta para ti. Prepararemos pasta a la pimienta, que necesita poco tiempo, poco dinero y pocos ingredientes.

Ingredientes:

1 cucharada de pimienta negra.
250 gramos de pasta larga.
1 taza de pecorino rallado.
2 cucharadas de crema de leche.
1 cucharada de mantequilla sin sal.
2 cucharadas de perejil picado.
Sal.

Preparación:

Llena una olla grande con agua suficiente y deja hervir. Agrega una cucharada de sal gruesa o normal. Cuando esté hirviendo pon la pasta a cocinar. Mientras tanto pon la pimienta en un mortero y rompe hasta que esté casi molida.

Cuando la pasta esté lista pon en un sartén con la pimienta, la crema, la mantequilla, el perejil y sal al gusto. Mezcla bien. No dejes que se seque. De ser así agrega un poco del agua donde la cocinaste. Pon el queso pecorino y cocina un par de minutos hasta que esté derretido.

Sirve con más queso y más perejil por encima.