Coliflor asada con salsa de anchoas

¿Te gusta la coliflor? En el día de hoy te presentamos una forma de diferente de prepararla. Cocinaremos coliflor con salsa de anchoas. Esta salsa además de tener anchoas lleva jugo de limón, ajo, una pizca de azúcar morena y aceite de oliva. Este plato ofrece un sabor nuevo a nuestro paladar. Puedes acompañarlo con papas hervidas. Prueba la receta y cuéntanos cómo te resultó.

Ingredientes:

1 coliflor
1 limón
4 anchoas
2 dientes de ajo
un poco de aceite de oliva
sal y pimienta
un poco de azúcar morena

Preparación:

Lava la coliflor y córtala en rodajas. Puede desarmarse un poco pero eso no importa. Ahora coloca la bandeja para hornear en el horno y cocina en el horno durante 25 minutos a 190º.

Para preparar la salsa agrega el ajo, las anchoas, el jugo de limón, un poco de azúcar morena y un chorro de aceite de oliva es un procesador. Mezcla bien y sirve sobre el coliflor.

Tip: te recomendamos que hiervas el ajo durante unos minutos para suavizar su sabor.