Receta sencilla de pie de chocolate

Cuando te dicen "pie" imaginas algo sumamente difícil de preparar: la masa, el relleno, entre otras cosas. A veces sí lo es, pero la receta sencilla de pie de chocolate que te traigo hoy será sumamente fácil y te llevará máximo una hora, además de que podrás hacer variaciones agregando otros sabores si lo quieres.

Ingredientes:

Masa para tarta
300 gramos de chocolate amargo
2/3 de taza de azúcar blanca
½ taza de harina de trigo
2 y 2/3 de taza de leche completa
½ de cucharadita de sal
1 cucharada de mantequilla
4 yemas de huevo
1 cucharadita de esencia de vainilla
Helado de vainilla para acompañar

Preparación:

Derrite el chocolate a baño maría. Cuando esté derretido agrega la harina, el azúcar, la leche, la sal y la mantequilla para unir bien. Regresa al baño maría y mezcla hasta que se espese, que será como 10 minutos. No dejes de mezclar porque se crearán grumos. En otro lado bate las yemas de huevo. Agrega un poco del chocolate (alrededor de una taza) a los huevos batidos sin dejar de mezclar para que no se cocinen. Pon esta nueva mezcla completa en el chocolate sobre el baño maría y cocina 5 minutos más mezclando.

Pon esto en la masa de pie que has preparado dentro de un envase. Mete a la nevera y deja que se ponga firme, al menos 4 horas. Sirve con crema batida o helado.