Salsas para pastas
Hablemos de salsas para pastas, ¿qué te parece? Seguro que cocinas pasta bastante seguido y no querrás acompañarla siempre de la misma forma. Las salsas que podemos preparar son más de las que se nos podrían ocurrir en un primer momento.
En ElGranChef hacemos un repaso por ellas y te enseñamos a preparar las salsas más deliciosas.
Salsa de tomate
En primer lugar tenemos la clásica salsa de tomate. Para hacerla no tenemos más que calentar aceite de oliva en un sartén, agregar ajo finamente picado, cocinarlos por un par de segundos y luego agregar una lata de tomates.
Pesto Genovese
El pesto también es un clásico. Para hacerlo puedes mezclar 125 gramos de albahaca fresca y perejil en un procesador. Agrega 2 dientes de ajo machacado, 6 cucharadas de aceite de oliva y 3 cucharadas de piñones. Combina hasta que esté bien mezclado. Agrega 2-3 cucharadas de agua caliente y 3 cucharadas de parmesano rallado y mezclar de nuevo.
Crema de brócoli
También puedes acompañar tu pasta con una crema de brócoli. Para eso cocina el brócoli, colarlo y luego mezclarlo con un par de cucharadas de crema fresca. Luego derrite un poco de queso parmesano.
Salsa Caruso
La salsa caruso, una salsa típicamente uruguaya, también es una de mis opciones preferidas. Si no sabes cómo prepararla haz click aquí para conocer la receta.
Salsa de tomates cherry y mozzarella
También puedes preparar una salsa de tomates cherry y mozzarella. Corta un par de tomates cherry, agrega albahaca fresca y aceite de oliva con un poco de sal. Agrega la mozzarella y luego mezcla con la pasta caliente.
Salsa de salchichas
Si te han sobrado salchichas de otra comida puedes aprovecharla para la salsa. Pica cebolla, fríela hasta que esté dorada y luego agrega las salchichas trozeadas. Mezcla bien y agrega a tu pasta.
Más salsas
Salsa Putanesca
Se trata de una pasta típica de Italia y se destaca por sus intenso gusto que combina tomate, anchoas, alcaparras y aceitunas negras. ¡Imperdible! Encuentra la receta y el paso a paso en el video exclusivo de ElGranChef.
Si te has quedado con ganas de probar más salsas te recomiendo las siguientes recetas clásicas:
A partir de ahora no tienes excusas para que tu pasta no sepa realmente espectacular.
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6 ComentariosComentar
Lindas las recetas :)
Muy útiles para quienes somos novatos en la cocina
Muy buena página, y estoy de acuerdo con el comentario útiles para la cocina.
Estupendo sitio. gracias de antemano. De gran utilidad.
Muy buenas las recetas de salsas. gracias
Con solo mirar todas las recetas que hay me dan ganas de hacerlas a todas y comérmelas a todas muy buenísimo
Que bueno...ahora tengo como aderezar mis platos favoritos.