Galletas de Halloween con forma de hueso

Para el próximo Halloween puedes aprovechar y preparar unas deliciosas galletitas, así lo celebras de una forma deliciosa.

Te propongo que prepares estas galletas de Halloween con forma de hueso, hechas en base a un delicioso merengue. Son muy sencillas de preparar.

Ingredientes:

6 caras de huevo
1 ½ taza de azúcar

Preparación:

Precalienta el horno a 120ºC.

Coloca las claras de huevo y el azúcar en un recipiente de metal. Coloca el recipiente sobre una cacerola con agua hirviendo y, usando una batidora eléctrica, bate hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla se sienta tibia al toque (durante unos 5 minutos).

Retira el recipiente de la cacerola y bate la mezcla a velocidad máxima hasta que comiencen a formarse picos firmes (unos 8 minutos).

Transfiere el merengue a una manga pastelera con un pico liso. Sobre hojas de papel manteca comienza a formar los huesos, dejando un espacio entre cada uno de ellos. Luego asa las galletas de Halloween con forma de hueso hasta que queden crocantes (más o menos 1 hora).

Retira del horno y deja enfriar antes de servir.