Cómo preparar donas horneadas

Las donas son pequeños dulces maravillosos que tienen un glaseado y te hacen comer y comer. Lo que la gente no sabe es que son sumamente fáciles de preparar, que se pueden hacer fritas o también horneadas, y que podemos hacerlas en casa cada vez que queramos. En este caso te daré una receta de donas horneadas para que la culpabilidad por comerlas sea menor y evitar el uso de frituras. Además, no usaremos levadura, para evitar pasos engorrosos.

Ingredientes:

• 1 y 1/4 taza de harina leudante.
• 1/2 taza de azúcar.
• 1 y 1/4 de cucharadita de polvo para hornear.
• 1/8 de cucharadita de nuez moscada en polvo.
• 3/4 de cucharadita de sal.
• 1/2 taza de suero de leche.
• 1 huevo.
• 1 y 1/2 cucharada de mantequilla derretida.

Preparación: Caliente el horno a 200°C. Este mezcla quedará bastante líquida, así que necesitarás un molde para hacer donas, o algo que le sustituya. En una envase mezcla la harina, el azúcar, el polvo para hornear, la nuez moscada y la sal. Mezcla los secos muy bien. En otro envase mezcla el suero, el huevo y la mantequilla derretida.

Cuando esté todo listo, une ambas mezclas, los secos y los mojados, sin sobre-batir para que no estén duras luego de cocinar las donas. Mete en el molde, que debe tener mantequilla en los lados y harina para que no se peguen. Hornea por unos 6 minutos, o quizás 8, dependiendo del tamaño que sea tu molde. Para saber si están listas pon un palillo en el centro de la dona y deberá salir limpio.

Glasea cada una luego de que se enfríen. Acá te dejo algunas soluciones para el glaseado:

• Baño Glaseado.
• Glaseado sencillo de chocolate.
• Glaseado blanco.