Cómo preparar helado de chocolate con thermomix

El Thermomix no es ningún extraño para ElGranChef. Ya les contamos de qué se trata este maravilloso robot de cocina y cómo se cocina con thermomix. Allí les comentaba que, si bien existen algunas reglas para cocinar con él, todo dependerá de qué es lo que preparemos. Tengamos en cuenta que cada receta lleva su trabajo y su proceso. Por esto les hemos explicado cómo hacer recetas de navidad y una tarta de queso. Hoy les enseño cómo preparar helado de chocolate con thermomix. Más fácil imposible. ¡Llevará apenas unos 30 minutos de preparación!

Ingredientes:

• 4 yemas de huevo.
• 120 gramos de azúcar.
• 35 gramos de chocolate, que puede ser blanco, negro, el que quieras.
• 500 gramos de leche.

Preparación:

En este caso he conseguido un vídeo de cómo se hace, sin embargo también les explicaré qué deben hacer. Pon todos los ingredientes en la taza del thermomix. Usa la balanza para medir cada uno y tener los gramos necesarios. Programa 8 minutos a velocidad 7, con 90°. Esto es todo, sólo mete la mezcla en el congelador y cada media hora mezcla con una cuchara para que quede cremoso y no se cristalice.

Ahora, unas consideraciones: puedes usar chocolate en polvo o chocolate entero, como prefieras. Yo agregaría un poco más de chocolate porque me gusta con más sabor y que esté más espeso. Esta receta es para medio litro de helado. En vez de chocolate puedes sustituirlo con frutas o cualquier otra cosa que te guste.

Aquí les dejo el vídeo para que vean cómo se prepara.