Recetas de ensaladas de verano

Con la llegada del calor, es bueno hacer una comida algo más liviana, para no sentirnos tan mal durante el día. Por eso, hoy hablaremos de recetas de ensaladas de verano, pero podrás prepararte con estilo, porque te pasaré esta receta de ensalada griega, ideal para una buena comida.

Ingredientes

Para la salsa:

• ¾ taza de aceite de oliva
• 2-3 cucharadas de jugo de limón fresco
• 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
• 3 cucharaditas de orégano
• 1 cucharadita de albahaca
• 3 cucharaditas de ajo picado
• ½ cucharadita de sal
• ½ cucharadita de pimienta negra
• 1 cucharada de azúcar

Para la ensalada:

• 1 cabeza de lechuga (picada con las manos)
• 2 tomates grandes picados
• 1 cebolla colorada picada
• 1 pepino sin semillas, picado
• 1 pimiento verde picado en cubos
• 250 gramos de queso semi duro
• 1 taza de aceitunas picadas

Preparación

Para preparar la salsa, coloca todos los ingredientes en la licuadora hasta que quede una mezcla suave. Coloca en un recipiente y lleva a la heladera durante al menos 2 horas antes de servir.

Para preparar la ensalada, combina todos los ingredientes en un recipiente y mezcla bien los ingredientes. Luego coloca la salsa por arriba de los vegetales y vuelve a mezclar.

Y si te gustan este tipo de ensaladas exóticas, puedes probar preparar una ensalada tropical:

¿Te animas a probarlas? ¡Cuéntanos cómo te fue con estas curiosas ensaladas!