Receta de salsas para pollo

El pollo es uno de los alimentos que más se comen en todo el mundo, y siempre quedará mucho mejor si los servimos con una buena salsa preparada en casa. Pero para salir de la rutina y empezar a probar cosas nuevas, después del salto tendrán recetas de salsas para pollo que les dejarán con ganas de ir a cocinar ahora mismo.

Salsa de hongos salvajes.

Necesitarás:

• 50 gramos de mantequilla.
• 2 cucharadas de cebolla picada.
• 1/2 kilo de hongos de tu gusto.
• 1/2 taza de vino tinto.
• 1/2 taza de crema de leche.
• Sal y pimienta.

Prepara:

Derrite la mantequilla en un sartén amplio. Agrega las cebollas y cocina con un poco de sal hasta que estén transparentes. Corta mientras tanto los hongos en rodajas. Agrega todos y cocina un minuto más. Agrega ahora el vino. Deja que se pongan tiernos y el vino haya reducido hasta que esté casi espeso. Añade la crema de leche con el fuego medio y mezcla bien. Sazona con sal y pimienta. Sirve de inmediato.

Salsa de jengibre.

Necesitarás:

• 1/4 de taza de salsa de soja.
• 1/4 de taza de vinagre balsámico.
• 2 cucharadas de agua.
• 1 cucharada de jengibre picado y pelado.

Prepara:

Une todos los ingredientes. Mezcla bien. Si quieres servir caliente pon al fuego en una olla durante unos 5 minutos hasta que tome temperatura. Pero lo ideal es servir así a temperatura ambiente o fría.

Salsa de maní.

Necesitarás:

• 1 taza de mantequilla de maní.
• 1/4 de taza de salsa de soja.
• 1 cucharadita de chile picado.
• 2 cucharadas de azúcar morena.
• 2 limones en jugo.
• 1/2 taza de agua caliente.
• 1/4 de taza de maní picado.

Prepara:

Combina la mantequilla de maní, la salsa de soja, el chile, el jugo de limón y el azúcar en una licuadora. Crea una pasta. Mientras está prendida aún la licuadora ve agregando a poco el agua caliente para hacer la salsa más ligera, pero deja la consistencia que te guste. Transfiere a un envase y añade el maní picado. Sirve sobre pollo asado bien caliente.