Postre de gelatina de fresa, crema batida y galletitas

Hoy te mostraré una receta que es de dar agua en la boca, y te aseguro que si te gustan los postres, no podrás dejar de preparar esta delicia de gelatina de fresa, crema batida y galletitas.

Si tienes muchas ganas de comer un postre rico que no te lleve mucho esfuerzo o tiempo preparar, esa es la receta ideal para ti, no te la pierdas.

Ingredientes:
Para la base_

1 2/3 taza de galletitas molidas
3 tazas de azúcar
¾ taza de manteca derretida

Para la crema_

500 gramos de crema de leche
1 taza de azúcar

Para la cobertura_

1 paquete de gelatina de fresas (de los de 8 porciones)
2 tazas de agua hirviendo
500 gramos de fresas congeladas

Preparación:

Para preparar la base, mezcla bien todos los ingredientes  hasta formar una masa, luego presiona la masa en el fondo de una asadera. Hornea durante 10 minutos en horno precalentado a 220ºC.

Bate la crema de leche con el azúcar hasta que esté bien firme. Cuando retires la base del horno, deja que se enfríe y cúbrela con la crema batida.

Mezcla la gelatina de fresa con el agua hirviendo y revuelve hasta que la gelatina se disuelva, luego deja que se enfríe un poco y agrega las fresas congeladas. Deja que se enfríe un poco más y coloca sobre la crema batida.

Lleva el postre a la heladera por al menos 5 horas antes de servir.