Arroz con atún

Si quieres preparar un plato económico, rápido, alimenticio y fácil, esta es una buena opción. El arroz con atún es algo que tiene pocos ingredientes, sabe muy bien, a la mayoría les gusta y simplemente deberías tener todo lo que necesitas en casa; al menos en la mía siempre hay arroz y una lata de atún. Para mejorar el sabor de cualquier arroz, nada mejor que agregar alguna cosa que le de sabor. Date una vuelta y mira cómo se prepara.

Ingredientes:

• 1 y 1/2 tazas de arroz blanco.
• 1/2 taza de guisantes.
• 1/2 taza de zanahorias en trozos pequeños.
• 1/4 de taza de cilantro picado.
• 1/4 de taza de apio picado.
• 1/4 de taza de cebolla blanca picada.
• 1/4 de taza de pimiento rojo picado.
• 2 latas de atún en agua preferiblemente.
• Sal y pimienta.
• Aceite necesario.

Preparación:

Primero cocinaremos lo que lleva más tiempo. Pon una olla con agua a hervir y cuando esté echando vapor cocina los guisantes (si ya no vienen cocidos) y las zanahorias hasta que estén suaves pero aún crujientes. En otra olla cocina el arroz, que si compraste uno normal debería ser: por cada medida de arroz se ponen 2 de agua, pero esto puede variar dependiendo del tipo de arroz. En este caso, pondremos la taza y media de arroz y 3 tazas de agua a fuego medio.

Por otro lado, en otra olla ponemos unas 3 cucharadas de aceite, añadimos la cebolla, apio y el pimentón. Cocinamos hasta que estén tiernos. Agrega sal y pimienta de una vez. Pon ahora el atún y calienta porque este ya viene cocido. Luego añade las zanahorias y los guisantes que deben estar listos. Pon el cilantro y cocina un par de minutos. Añade ahora el arroz listo. Sazona bien con sal y pimienta todo.

Listo. Eres libre de agregar las especias que quieras. Si te gusta ligeramente picante, añade chile o curry, que son muy distintos pero muy sabrosos. También, puedes poner salsa de soja o inglesa. Lo que te guste, ponle para darle mejor sabor.