Arroz con atún

¡He aquí una receta para esos días en que necesitamos ahorrar dinero! Hablo del clásico arroz con atún. Un plato económico y también fácil, rápido, nutritivo y que a la mayoría les gusta. Además, sus principales ingredientes disponibles en cualquier hogar; al menos en la mía siempre hay algo de arroz y alguna lata de atún.
Para mejorar el sabor de este plato puedes agregar más ingredientes, especias o el aderezo de tu preferencia. Date una vuelta y mira cómo se prepara.
Ingredientes:
(Para 2 personas)
- 1 1/2 tazas de arroz blanco
- 1/2 taza de guisantes
- 1/2 taza de zanahorias en trozos pequeños
- 1/4 de taza de cilantro picado
- 1/4 de taza de apio picado
- 1/4 de taza de cebolla blanca picada
- 1/4 de taza de pimiento rojo picado
- 2 latas de atún en agua preferiblemente
- Sal y pimienta
- Aceite necesario
Recuerda que puedes agregar o quitar los ingredientes que te parezcan.

Preparación:
Pon una olla con agua a hervir. Cuando esté echando vapor cocina los guisantes (si ya no vienen cocidos) y las zanahorias hasta que estén suaves pero aún crujientes.
En otra olla cocina el arroz según las instrucciones del paquete, o mira nuestra receta de arroz blanco. Pondremos la taza y media de arroz y 3 tazas de agua a fuego medio.
Por otro lado, en otra olla ponemos unas 3 cucharadas de aceite. Añadimos la cebolla, apio y el pimiento rojo. Cocinamos hasta que estén tiernos. Agrega sal y pimienta de una vez. Luego pon el atún y calienta porque este ya viene cocido.
Agrega las zanahorias y los guisantes que deben estar listos. Suma el cilantro y cocina un par de minutos.
Añade ahora el arroz cocido. Sazona bien con sal y pimienta todo.
¡Listo! Eres libre de agregar las especias que quieras. Si te gusta ligeramente picante, añade chile o curry, que son muy distintos pero muy sabrosos. También, puedes poner salsa de soja o inglesa.
Todo sea para darle mejor sabor a un sencillo pero rico arroz con atún. Una alternativa es la práctica ensalada de arroz, atún y pimientos que te hemos enseñado hace un tiempo.


8 Comentarios
Felicitaciones, tiene muy buena pinta, ya está en la mesa, gracias por el aporte
ma encantan todas tus recetas... te felicito por tu sason....
hola buen día que es para usted guisantes???cuales son gracias por su respuesta
me parece muy bueno gracias por su recetas
Gracias por tus recetas! muy ricas y muy fáciles de preparar. Desde Tierra Santa gracias!
Muchas gracias por esta receta, le agregué puerro, tomate y curry y me quedó espectacular.
Buenas las recetas gracias por tenernos en cuenta.
q delicia