Higos rellenos de queso crema

Los higos me encantan y hoy he descubierto una nueva forma de prepararlos. Si luego de la cena quieres presentar un sabroso y elegante bocado toma la siguiente idea y prepara unos higos rellenos de queso crema. Son rápidos de armar y tus invitados quedarán alucinados.

Ingredientes:

24 higos secos
85 gramos de queso crema
2 cucharaditas de azúcar impalpable
2 cucharaditas de licor de naranja a gusto
24 alemendras

Preparación:

Haz un corte en cada uno de los higos (comenzando desde la base y sin cortarlos totalmente). Mezcla el queso crema ablandado con las dos cucharaditas de azúcar en polvo y las cucharaditas de licor de naranja. Rellena cada uno de los higos de forma uniforme con la mezcla. Agrega una almendra. Aprieta los higos para garantizar que están bien llenos.

Si lo deseas puedes hacer esta receta con tiempo y dejar los higos en el refrigerador. Antes de servirlos dejalos reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos.