Receta de champiñones al ajillo

Si te gustan los champiñones no deberías dejar de probar la receta de champiñones al ajillo. Pudes preparala como acompañamiento o para picar antes de las comidas. Es una receta sencilla que seguro te encantará. Anota los ingredientes y la forma de preparación.

Ingredientes:

1,5 kg champiñones pequeños
9 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
3 dientes de ajos picados
2 cucharadas soperas de perejil picado
Limón para zumo
Sal

Preparación:

Cepilla bien los champiñones bajo un chorro de agua. Ve echándolos en agua fresca con limón. Lavalos y sécalos enseguida con un paño de cocina. Prepara seis platitos de barro, colócales el aceite, los champiñones, la sal y el ajo picado. Lleva a fuego mediano, primero durante 5 minutos y con fuego más fuerte cinco minutos más. Sacude de vez en cuando para que los champiñones se hagan por igual. Espolvorea con perejil y sirve inmediatamente.