Originales tostadas con huevo frito

Aquí voy con una receta realmente original que he encontrado en Delish. Se trata de una tostada de pan con huevo frito en el medio. Para esta receta utilizaremos pan brioche pero tú puedes utilizar el pan que tengas en casa.

Puedes acompañar esta preparación con tocino o tomates asados. Es una opción perfecta para acompañar nuestro almuerzo o para tener un buen desayuno. ¡Nada mejor para sorprender a tu familia!

Ingredientes:

4 rebanadas de pan brioche
3 cucharada de mantequilla sin sal, derretida
1/4 cucharadita de sal
1/8 de cucharaditas de pimienta negra recién molida
4 huevos bien grandes

Preparación:

Primero haz un agujero de unos 6 cm en el centro de cada rebanada de pan. Mezcla la mantequilla derretida, la sal y la pimienta. Pincela la preparación en cada lado de las rebanadas de pan, incluyendo la parte interior del agujero.

Tuesta las rebanadas de pan en una sartén antiadherente a fuego medio-bajo hasta que estén doradas. Dale la vuelta al pan y parte un huevo en cada agujero. Tapa y deja cocinar el huevo durante un minuto y medio- dos minutos. La clara debe quedar bien cocida. Sirve inmediatamente.