Receta de tiramisú italiano

Si quieres disfrutar de lo delicioso de un postre clásico no te pierdas la receta de tiramisú italiano. Este es un postre hecho con queso mascarpone, savoiardi y chocolate. ¡No tiene desperdicio! Será una verdadera peridición para los más golosos de la casa.

Ingredientes:

3 huevos, separados
50 gramos de azúcar impalpable
250-300 gramos de queso mascarpone
150 ml- 175ml de café negro fuerte
4 cucharadas (57 ml aprox) de ron oscuro o de Marsala (opcional)
alrededor de 20 savoiardi 
cacao en polvo

Paso a paso:

Coloca las yemas en un recipiente con el azúcar. Bate con una batidora hasta que esté cremosa. Bate el mascarpone en otro bol, gradualmente ve agregando las yemas de huevo batidas.

Bate las claras de huevo hasta que estén a punto de nieve. Luego mezcla con el mascarpone. Coloca el café y el ron (o la bebida que hayas elegido) en el fondo de un plato llano. Sumerge los savoiardi en la bebida (no los dejes demasiado tiempo para evitar que se desintegren).

A continuación coloca algunos savoiardi empapados en una bandeja (o en platos individuales). Coloca un poco de mezcla de mascarpone en la parte superior. Luego agrega otra capa de savoiardi y más mascarpone. Esparce sobre la superficie el cacao en polvo. Tapa y lleva a la nevera durante por lo menos 2 horas.