Pizza verde: especial para veganos

En ElGranChef queremos que todos disfruten de la cocina y por eso nos ocupamos de presentar recetas para todos, en este caso, también para los veganos. En el caso de que lo seas y quieras preparar una pizza (o si simplemente prefieres una opción más vegetariana) te recomendamos probar esta pizza verde con queso parmesano.

Receta de pizza vegetariana: 

Ingredientes:

1 tortilla
2 cucharadas de salsa de tomate
1-2 tazas de espinaca
una pizca de sal, al gusto
1/2 aguacate cortado en rodajas
6 tomates cherry, cortados en rodajas
albahaca y perejil, al gusto
2 cucharaditas de queso vegano parmesano (ver receta abajo)

Preparación:

En un procesador procesa la espinaca. Agrega la salsa de tomate y la sal. Esparce esta preparación sobre la tortilla. Agrega el aguacete, el tomate, el queso parmesano vegano y sazona. Hornea durante unos 3 minutos a fuego lento. Sirve inmediatamente.

Receta de queso parmesano vegano

Ingredientes:

1/2 taza de semillas de sésamo tostadas
2 cucharadas de levadura nutricional
1/4 cucharadita de sal

Preparación:

Tuesta las semillas de sésamo hasta que se doren. Luego agrega todos los ingredientes en una licuadora. Procesa durante 30-60 segundos. ¡Pronta!