Salsa casera de pizza

Ya les hemos dado una receta e instrucciones para hacer una masa básica para pizza, y otra cosa que deben tomar en cuenta como parte importante de esta comida es la salsa que lleva, que le puede dar un sabor maravilloso si le ponemos una muy buena y si es casera mejor aún. De resto si quieres ponerle cosas encima queda de parte de tu creatividad y tus gustos. Después del salto te enseñaré como hacer una salsa casera de pizza.

Ingredientes:

• 1 lata de tomates pelados (1/2 kilo aproximadamente)
• 3 cucharadas de pasta de tomate.
• 1 diente de ajo.
• 1 cucharadita de albahaca.
• 2 cucharaditas de orégano.
• 1/2 cebolla.
• 1/2 cucharadita de sal.
• 1/2 cucharadita de pimienta molida.
• 1 cucharada de azúcar.
• 1/4 de taza de vino tinto.

Preparación: Corta el ajo y las cebollas en trozos pequeñitos, o también puedes licuar todo junto con los tomates pelados. Añade esto y el resto de los ingredientes a una olla y cocina a fuego medio hasta que empiece a hervir. Baja el fuego a minimo y cocina por uno 20 minutos. Prueba a ver si falta algo. Sirve caliente o congela hasta que la vayas a usar.