Cómo preparar matambre a la leche

Si eres un amante de las carnes no puedes perderte las instrucciones para aprender cómo preparar matambre a la leche. Es una receta típica del Uruguay que te hará quedar como un rey frente a tus invitados. Podrás acompañar este plato con puré de papas o con el acompañamiento que más te guste.

Ingredientes:

Matambre 2 kilos
orégano a gusto
perejil
sal a gusto
queso rallado
3 huevos
1 litro de leche

Preparación:

Corta el matambre en trozos y condimentalo a gusto con orégano, perejil, ajo y sal. Colocalo en una fuente profunda con un litro de leche. Asegurate de que la carne está cubierta por la leche.  Cocina en el horno hasta que la carne esté tierna. Bate los huevos enteros junto al queso rallado y cubre hasta gratinar.