Ensalada de repollo y zanahoria

Mitad del mundo espera el invierno, y la otra mitad espera el verano. No importa cuál sea el clima en tu país, las ensaladas no deben escaparse de tu menú. Una dieta balanceada no solo te ayuda a mantener la figura, sino que también hace con que tu cuerpo se sienta mejor. Prueba esta ensalada de repollo y zanahorias y verás cómo vale la pena, especialmente por el aderezo.

Ingredientes:

350 gramos de repollo picado fino
100 gramos de zanahoria rallada
2 cucharadas de cebolla picada
2/3 taza de aderezo cremoso para ensaladas
3 cucharadas de aceite vegetal
½ taza de azúcar (o menos)
1 cucharada de vinagre blanco
¼ cucharadita de sal
½ cucharadita de semillas de amapola

Preparación:

En un recipiente amplio, combina el repollo, la zanahoria y las cebollas.

En un pequeño recipiente bate el aderezo para ensaladas, el aceite vegetal, el vinagre, el azúcar, la sal y las semillas de amapola. Rocía este aderezo sobre las verduras.

Lleva la ensalada a la heladera por al menos dos horas, luego puedes servirla.