Arroz con camarones

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El arroz con camarones es un plato clásico dentro del mundo de la cocina. Es una receta realmente sencilla que nos permite degustar uno de los mejores productos del mar: los camarones. ¡Y es muy sabrosa! A mi me encanta y apuesto que a ti también te gustará luego de probarla.

Si quieres conocer cómo prepararlos has caído en el lugar adecuado. Lee la receta a continuación y prepárate para disfrutar esta delicia en casa. ¡Buen provecho!

Ingredientes:

• 1 kg de camarones, pelados, sin venas y limpios
• 3 cucharadas de aceite vegetal
• 3 cebollas de verdeo, finamente picadas
• 2 dientes de ajo picados
• 1 1/2 cucharaditas de jengibre
• 1 lata de arvejas (guisantes verdes) sin escurrir
• 2 cucharaditas de fécula de maíz
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de salsa de soja
• 3 cucharadas de agua fría
• Arroz cocido caliente

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Preparación:

Calienta el aceite vegetal en una sartén pesada. Añade allí los camarones (limpios y secos) y dora rápidamente. Agrega la cebolla, el ajo, el jengibre y las arvejas. Cocina a fuego muy lento durante 5 minutos.

Haz una pasta suave mezclando la fécula de maíz, el azúcar, la sal, la salsa de soja y el agua. Añade lentamente a la mezcla de camarones.

Cocina, revolviendo frecuentemente, hasta que espese.

¡Listo! Ahora mezcla con arroz blanco recién hecho. Puedes ver la receta básica de arroz blanco haciendo click aquí.

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