Cómo hacer quesadillas mexicanas
Hoy veremos cómo hacer quesadillas mexicanas, pero no serán cualquier tipo de quesadillas, y si unas espectaculares quesadillas de porotos negros que son muy sencillas de hacer y dan agua en la boca de solo ver las imágenes.
Ingredientes:
2 cucharadas de aceite
2 cucharadas de cebolla picada
450 gramos de porotos negros enlatados
280 gramos de maíz enlatado
1 cucharada de azúcar morena
¼ taza de salsa
¼ cucharadita de pimiento rojo en polvo
2 cucharadas de manteca
8 tortillas
1 ½ taza de queso semi duro
Preparación:
En una olla grande calienta el aceite; luego agrega la cebolla y cocínala hasta que quede suave. Agrega el maíz y el poroto negro. Luego agrega el azúcar, la salsa y el pimiento rojo en polvo. Revuelve bien y cocina hasta que quede bien caliente.
Calienta una sartén amplia y derrite en ella la manteca, luego agrega una tortilla en ella. Espolvorea la tortilla con un poco de queso y luego colócale parte de la mezcla de porotos negros; corona con otra tortilla. Cocina hasta que ambas tortillas queden bien doradas.
Repite el procedimiento con las 6 tortillas restantes, sirve caliente.
6 ComentariosComentar
Hola, nuestras quesadillas son simplemente de queso. Se le puede poner frijoles, carne, chorizo, champiñones,rajas de chile poblano, etc.
Solo calentamos la tortilla en un comal, (puede ser un sarten) sin nada de aceite, ni manteca solo calentar ya caliente se le añade el queso doblando la tortilla y esperamos que el queso derrita y listo.
Saludos desde Mexico.
Claudia
Que ricas quesadillas, dan ganas de salir corriendo a prepararlas. Gracias.
1/4 taza de salsa? a que salsa te refieres?
La probé para mi aniversario, están deli. Se las recomiendo, me gustaron....
Hoy voy a preparar estar ricas Quesadillas, vamos a ver como me salen. Mmmmmmmm yami yami
muy ricas...la vamos hacer!!