Té de hierbas y frutas secas

¿Te gustaría invitar a tus amigos con un delicioso té? Aquí te presentamos una receta totalmente sencilla que podrás preparar sin problemas en tu propio hogar. Utilizaremos jengibre y menta, una combinación que resultará sumamente deliciosa para tu paladar. Este té de hierbas y frutas secas incluso puede ser un excelente regalo. Podrás guardarlo en bolsitas o en pequeñas latas y obsequiarlo a quien tú elijas. 

Ingredientes:

• cáscara rallada de 2 limones
• cáscara rallada de 2 naranjas
• 1 trozo de jengibre pelado y picado finamente
• 1/2 bulbo de hinojo pequeño, cortado y picado finamente
• 1 taza de hojas de menta
• 1 taza de arándanos secos o damascos secos picados

Preparación:

Precalienta el horno a 120ºC. Mezcla la ralladura de limón y la de naranja, el jengibre y el hinojo en una bandeja forrada con papel de pergamino. Dispersa la menta en una bandeja forrada con otro papel pergamino y hornea, rotando ocasionalmente entre una y otra bandeja. Ambas deben quedar secas (son unos 10-15 minutos para la menta y 45 minutos para la de jengibre). Deja a un lado para dejar que se enfríe completamente.

Desmenuza la menta en un recipiente y luego agrega la mezcla de jengibre y los arándanos (o los damascos). Mezcla.

Para cada porción de té mezcla 1 taza de agua caliente con dos cucharadas de mezcla. Deja reposar durante 3-5 minutos. Cuela y sirve. Endulza con azúcar o miel.