Ostras a la milanesa, enviadas por Damián Martín

Si hay un plato irresistible, una comida que genera fanatismos, las milanesas deben ocupar los primeros lugares del podio, sin lugar a dudas. Y los que nos gustan los mariscos sabemos que no hay sabor más rico. Y si combinamos ambas cosas, ¿qué nos queda? Un plato casi perfecto, como estas Ostras a la milanesa que nos envía Damián Martín y que te invitamos a preparar a continuación.

Ingredientes:
Ostras frescas (aprox 15)
2 huevos
perejil
ajo
queso rallado
pan rallado
sal a gusto
aceite

Instrucciones:
1) Batir los huevos con el perejil, el diente de ajo, el queso rallado y la sal.
2) Colocar las ostras en este preparado por unos minutos.
3) Sacarlas y pasarlas por el pan rallado.
4) Colocarlas en una sarten con el aceite bien caliente.y una vez
doradas retirarlas.
5) Servirlas solas... o en su defecto acompañar con una salsa a su elección. Yo opte por una salsa con verdeo y champignones.

Muy sabrosas!

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