Crocantes patitas de pollo al horno

Nada más tentador que unas crocantes patitas de pollo, ¿verdad? Puedes prepararlas como plato principal junto a un buen acompañamiento o simplemente servirlas como aperitivo (¡en este caso no olvides el condimento adecuado!). Para una opción más saludable las prepararemos al horno, aunque si lo deseas tú puedes freírlas.

Ingredientes:

2 tazas de mantequilla
2 diente de ajo, machacados
1 cucharada de salsa picante
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta negra recién molida
1 kilo de pechuga de pollo sin piel, cortado en tiras
200 gramos de pan crujiente o de galletas de sésamo
6 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida

Preparación:

Mezcla la mantequilla, el ajo, la salsa picante, la sal y la pimienta en un recipiente grande. Agrega el pollo, tapa y refrigera de 2 a 12 horas. Calienta el horno a 200º. Aceita ligeramente dos bandejas para hornear y reserva.

Machaca las galletas en migas gruesas y colocalas en una fuente grande, mezclada con la mantequilla derretida. Luego retira el pollo del refrigerador y cubre con estas migas. Coloca en las bandejas previamente preparadas y dalas vuelta una vez, hasta que estén doradas y crujientes (unos 25 minutos).