Troncos de queso de cabra

Ya hacía falta una receta que tuviera mucho queso, ¿no es verdad? Troncos de queso de cabra será la opción elegida para el día de hoy. Un aperitivo excelente para deleitar a toda tu familia. Es realmente sencillo de preparar y te asegurarás de lograr una combinación de sabores realmente espectacular.

Ingredientes:

2 troncos de queso de cabra
115 gramos de queso crema
3 cucharaditas de jerez dulce
1 cucharaditas de sal
1 cucharadita de pimienta negra recién molida
1 1/2 cucharadita de pimentón
1/2 cucharadita de comino
4 cucharaditas de perejil fresco finamente picado
4 cucharaditas de eneldo fresco finamente picado

Preparación:

Mezcla el queso de cabra, el queso crema, el jerez, la sal y la pimienta en un recipiente pequeño. Envuelve la mezcla con un envoltorio de plástico y hazlo rodar para darle forma de tronco. Deja enfriar en el congelador hasta que esté firme (unos 10 minutos).

Mientras tanto mezcla el pimentón y el comino en un plato pequeño. Mezcla el perejil y el eneldo en otro plato pequeño. Quita el tronco de queso de cabra del congelador. Desenvuelve y corta por la mitad. Esparce la mezcla de pimentón y comino en una hoja de papel pergamino y el perejil y el eneldo en otra. Haz rodar un tronco sobre una de las hojas y el otro sobre el perejil y el eneldo. Sirve con pan de pita tostado.