Delicioso pan tostado para el desayuno

Estarás de acuerdo conmigo en que no existe mejor forma de arrancar el día que disfrutando de un buen desayuno. Si estás dispuesto a tenerlo te recomiendo ampliamente que prepares este delicioso pan tostado. Sólo necesitas unos 10 minutos para ofrecerle a los niños y a los adultos de la casa este simple manjar mañanero.

Ingredientes:

1 rebanada de pan cortado en rebanadas gruesas
1 docena de huevos (1 huevo por cada rebanada de pan)
1/2 taza de leche
una pizca de sal
una pizca de canela y/o vainilla
aceite o mantequilla para freír

Preparación:

Bate los huevos, la leche, la sal, la canela o vainilla. Hunde una o dos rebanadas de pan en esta mezcla de huevo. Deja absorber mientras calientas una sartén a fuego medio-alto. Vierte un poco de aceite y retira con cuidado el pan empapado de la mezcla, permitiendo que se vaya el exceso.

Fríe una o dos piezas a la vez a fuego medio hasta que los huevos estén cocidos. Mientras que estás cocinando remoja las próximas rebanadas de pan en la mezcla de huevo. Sólo debes tomar un par de minutos por cada lado para cocinarlas. Luego coloca las rebanadas de pan en una rejilla, vierte más aceite en el sartén y continua friendo hasta que se termine la mezcla de huevo.