Receta de ensalada César

Dentro del mundo de las ensaladas también existen los clásicos y la ensalada César es uno de ellos. Se trata de una plato hecho con lechuga romana y pan frito. Está condimentada con aceite de oliva, jugo de limón y pimienta, entre otros ingredientes. Si quieres intentar prepararla en tu casa aquí te dejamos la receta.

Ingredientes:

• 115 gramos de pan italiano
• 1 diente de ajo, cortado
• aceite de oliva en spray
• 1/4 taza de mayonesa light
• 1/4 taza de queso parmesano recién rallado
• 3 cucharadas de jugo de limón fresco
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharadita de pasta de anchoas
• pimienta negra molida gruesa
• 500 gramos de de corazones de lechuga romana, cortadas en pedazos

Preparación:

Precalienta el horno a 200º. Corta el pan en rebanadas y restregalas por el ajo. Luego corta el pan en pequeños cubos. Esparce aceite en spray generosalemtne. Hornea durante 10 minutos o hasta que estén dorados y crujientes. Deja templar.

Mientras tanto coloca en una ensaladera grande la mayonesa, el queso paremesano, el jugo de limón, el aceite de oliva, la pasta de anchoa y ¼ cucharadita de pimienta. Mezcla. Agrega la lechuga y los trocitos de pan en la ensalada. ¡Lista!

Video con el paso a paso

Muchas veces se nos hace difícil seguir el paso a paso escrito, razón por la que El Gran Chef ha decidido hacer una producción propia con el paso a paso de la receta de Ensalada César. ¡No te la pierdas!

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