Los frutos secos son alimentos realmente nutritivos para nuestro organismo. Son fuentes excelentes de omega-3 y tienen un alto contenido de antioxidantes. En esta oportunidad te acerco la receta para preparar unas nueces tostadas a la vainilla. Son perfectas para servir acompañando el postre o para degustar durante el día como un perfecto snack.

Ingredientes:

2 tazas de nueces
1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
2 cucharadas de néctar de agave
¼ de cucharadita de sal
1-2 vainas de vainilla
una pizca de canela en polvo

Preparación:

Coloca las nueces y el aceite en una sartén de hierro y a alta temperatura. Tan pronto como oigas el más mínimo chisporroteo baja el calor a medio o bajo. Tuesta las nueces unos minutos hasta que comiencen a desprender olor. Añade el agave y revuelve. Cocina por un minuto o dos. Luego agrega la sal. Raspa las semillas de la vaina de vainilla y mezclalas con las nueces. Luego saca las nueces del sartén y si lo deseas añádeles por encima una pizca de canela.