Sencilla cobertura de chocolate para tus postres
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- Publicado por: July
Me encantan los postres, y en ElGranChef siempre nos gusta mostrarles buenas recetas para que prueben en casa, por lo cual, hoy aprenderemos a preparar una sencilla y deliciosa cobertura de chocolate que podrás usar en todos tus postres, y que de seguro te encantará.
Ingredientes:
(para 400 g de cobertura)
150 gramos de manteca sin sal (blanda)
200 gramos de azúcar impalpable
30 gramos de cacao en polvo
2 cucharaditas de leche tibia
1 cucharadita de vainilla
Preparación:
Bate la manteca junto con el azúcar y el cacao hasta que quede suave. Luego agrega la leche y la vainilla y sigue batiendo hasta que quede bien incorporado. Lo recomendable es que primero coloques una cucharadita de leche, si realmente ves que necesita la segunda, la colocas. Y un pequeño dato es que si la cobertura no te queda lo suficientemente consistente, le agregues más azúcar.
Puedes usar esta cobertura en todas las recetas que desees, desde magdalenas hasta tortas.
8 ComentariosComentar
ese cobertura de chocolate me quedo para chuparse los dedos es muy sabrosa................gracias x la receta....................... me encanta el chocolate me vuelve lok jajajajajjajajajajajajajaja
Jajaja, me alegro mucho ^^
[...] y retirarlas con un tenedor). Si deseas alguna receta de cobertura de chocolate, te recomiendo esta de aquí, que es una delicia y muy sencilla de [...]
Que es el azúcar impalpable?? la manteca es mantequilla?
Manteca es lo mismo que mantequilla, y el azúcar impalpable,azúcar glas, o azúcar confitero es un tipo de azúcar más refinado, es decir que no es el granulado que normalmente usamos y es más barato, y si una suerte de polvillo de azúcar.
Disculpa, tendras esta receta con medidas en tazas en vez de peso.
Te lo agradeceria mucho.
Una pregunta... esta cobertura de chocolate queda blanda o un dura despues de que se decore alguna receta?
Queda firme pero no crocante; igual, debes mantenerla en el frío del refrigerador para que no se ponga mal.