Genial receta de Shawarma de pollo

Si eres fan de la comida del Medio Oriente y en especial del Kebab, no puedes dejar de probar esta receta de Shawarma de pollo. Al ver la foto puede que pensaras rápidamente en un taco o en un Kebab, y sin dudas el Shawarma es bastante similar a ambos, pero con sus individualidad, así que veamos cómo prepararlo y aprovechemos para hacerlo en casa.
Ingredientes:
Para el marinado_
500 gramos de pechuga de pollo sin hueso (cortada en tiras)
2 cucharadas de jugo de limón
1 cucharadita de curry en polvo
2 cucharaditas de aceite de oliva
¾ cucharadita de sal
½ cucharadita de comino
3 dientes de ajo
Para la salsa_
½ taza de yogur integral
2 cucharadas de Tahini (receta aqui)
2 cucharadas de jugo de limón fresco
1 diente de ajo
4 panes de pita
1 taza de lechuga crespa picada
2 tomates en rodajas
Preparación:
En un recipiente combina el jugo de limón, el curry, el aceite de oliva, la sal, el comino y los dientes de ajo levemente aplastados. Agrega el pollo y mezcla bien. Deja que marine a temperatura ambiente durante 20 minutos.
Para preparar la salsa coloca en un recipiente pequeño el yogur, el tahini, el jugo de limón y un diente de ajo picado. Deja reservado.
Coloca el pollo en palitos de brocheta y cocínalo. Puedes hacerlo en el horno o en una parrilla. Cocina el pollo hasta que quede bien tostado por fuera.
Luego coloca los panes de pita en el horno o en la parrilla, para que también queden bien tostados. Coloca un pan de pita en cada plato y rellenalo con el pollo, lechuga, tomate y la salsa que preparaste.


6 ComentariosComentar
Se ve delicioso, muy propio para unas onces con las amigas. Mil gracias por esa receta tan rica. Un fuerte abrazo...
increible receta señora estoy que me muero de habre viendo su shawarmaah! yo creo ire a preparame uno ahora mismo!!!!!!
pa que mas rato cuando le valla a cascar con los cabro no quede como se dice aqui en mi ciudad.....boltiao con unas 3 piscolas nomas.....tonce pa hacer el aguante un rato mas o no??....era mas que eso por ahora una vez mas decirle gracias por la estupenda reseta y la recomendarè a todo el club deportivo bahuales de aqui...me gustaria saber si tienen paguina de facebook para agregarlos y para que compartamos algunas recetas.
con mucho cariño y afecto
cristian hormazabal
p.a. chile
un abrazo fuerte nuevamente y aguante el punk rock!!
que ricooooooooooo amo el shawarma y el kebab que recoooooooooooooooooo, asi q a prepararlo se a dicho slaudos
Tuve la oportunidad con mi familia de conocer el exquisito shawarma. Solo podemos decir que es indescriptible, espero saborearlo nuevamente.
Sencillamente delicioso volveré a degustarlo con invitados especiales.
¡Gracias por compartir tan especiales recetas!
Muy buena receta esta del shawerma. Yo la conozco por una mujer jordana y apenas varían los ingredientes. Solo que si dejas macerar duante más de 6 horas, queda aún más sabroso el pollo.
Te paso mi blog, por si quieres ojearlo:
cocinando por distracción