Genial receta de Shawarma de pollo

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Me gusta preparar comidas de distintas partes del mundo. Hace unos días cociné un apetitoso arroz frito con camarones, uno de los platos típicos de China. Ahora me dieron ganas de un plato de Medio Oriente y automáticamente pensé en la receta de Shawarma de pollo. ¿La conoces? Si eres fan de la comida árabe y en especial de los kebab, no puedes dejar de probar esta delicia.

El Shawarma es muy fácil de hacer. Se trata básicamente de tiras de carne marinada (en este caso, pollo) con tomate, lechuga y una salsa de yogurt envueltos en pan de pita. También se le puede agregar ajo, comino, curry o cualquier otro ingrediente a gusto del consumidor para reforzar el sabor.

¡Prepáralo! Puede ser tu próximo almuerzo perfectamente, pues seguro cuentas con todo lo que se necesita.

Ingredientes:

Para el marinado:

• 500 gramos de pechuga de pollo sin hueso (cortada en tiras)
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 1 cucharadita de curry en polvo
• 2 cucharaditas de aceite de oliva
• ¾ cucharadita de sal
• ½ cucharadita de comino
• 3 dientes de ajo picado

Para la salsa:

• ½ taza de yogurt integral
• 2 cucharadas de Tahini
• 2 cucharadas de jugo de limón fresco
• 1 diente de ajo
• 4 panes de pita
• 1 taza de lechuga crespa picada
• 2 tomates en rodajas

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Preparación:

En un recipiente mediano, combina el jugo de limón, el curry, el aceite de oliva, la sal, el comino y los dientes de ajo levemente aplastados.

Agrega el pollo y mezcla bien.

Deja que marine a temperatura ambiente durante 20 minutos.

Para preparar la salsa coloca en un recipiente pequeño el yogurt, el tahini, el jugo de limón y un diente de ajo picado. Reserva.

Coloca el pollo en palitos de brocheta y cocínalo. Puedes hacerlo en el horno o en una parrilla. Cocina el pollo hasta que quede bien tostado por fuera.

Luego coloca los panes de pita en el horno o en la parrilla, para que también queden bien tostados.

Coloca un pan de pita en cada plato y rellenalo con el pollo, lechuga, tomate y la salsa que preparaste.

¡Listo! Que tengas un buen provecho y sigue navegando con nosotros para encontrar más recetas deliciosas como esta.