Receta de pan para hamburguesas
La próxima oportunidad que nos toque preparar hamburguesas para toda la familia o para nuestro grupo de amigos aprovechemos para sorprender a nuestros seres queridos. ¡Hágamos pan casero! No es nada complicado. A continuación te dejamos la receta de pan para hamburguesas. Además, también te servirá para hacer pan de salchichas.
Ingredientes:
2 tazas de agua
1 1/2 cucharada de levadura
1 cucharada rasa de sal
1/4 taza de azúcar
1 cucharada de azúcar
2 cucharadas de glucosa
2 cucharadas de leche en polvo
3 cucharadas de manteca
2 yemas de huevo
1 kilo y 100 gramos de harina
1 huevo para barnizar
Preparación:
Disuelve la levadura (ya mezclada con la cucharada de azúcar) en agua tibia y deja reposar durante 10 minutos para que levante. Aparte une todos los ingredientes y agrega la levadura. Deja reposar por 15 minutos y corta en pedazos largos. Sobe cada uno de ellos por 5 minutos y corte en trozos mas pequeños para dejarlos reposar un rato. Dales forma redonda.
Coloca en bandejas de hornear, previamente engrasadas, y deje reposar un rato más hasta que la masa doble su tamaño. Barnícela y métala al horno a temperatura de 250º por 30 minutos.
Para hacer la hamburguesa, se hacen las pelotitas y se les pasa el rodillo encima. Los panes de hotgog se hacen con tiras largas, se amasan y se cortan. Las hamburguesas se barnizan y luego se pinchan con un tenedor.
En el caso de que quieras preparar el pan para tus salchichas únicamente debes darle la forma adecuada. La receta es exactamente igual.
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| Picantes hamburguesas de lomito, pimientos y chimihurri6 Comentarios
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Ese pan se ve riquisimo, lo preparare y no solo para las hamburguesas, gracias por compartir con nosotros. Un abrazo..
Quisiera saber en gramos, cuanto es la cantidad de levadura que lleva? Es la levadura que viene seca o la fresca? Desde ya gracias
[…] Receta vista en elgranchef. […]
[…] Receta vista en elgranchef. […]
miércoles 14 de abril del 2010
Buenas tardes se me complicaria la glucosa o otro ingrediente. saludoscielo20200
miércoles 14 de abril del 2010
me podrian mandar como preparar carne de hamburgesa y un pastel de carne saludoscielo20200