Receta de pan para hamburguesas
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- Publicado por: Rafaela
La próxima oportunidad que nos toque preparar hamburguesas para toda la familia o para nuestro grupo de amigos aprovechemos para sorprender a nuestros seres queridos. ¡Hágamos pan casero! No es nada complicado. A continuación te dejamos la receta de pan para hamburguesas. Además, también te servirá para hacer pan de salchichas.
Ingredientes:
- 2 tazas de agua
- 1 1/2 cucharada de levadura
- 1 cucharada rasa de sal
- 1/4 taza de azúcar
- 1 cucharada de azúcar
- 2 cucharadas de glucosa
- 2 cucharadas de leche en polvo
- 3 cucharadas de manteca
- 2 yemas de huevo
- 1 kilo y 100 gramos de harina
- 1 huevo para barnizar
Preparación:
Disuelve la levadura (ya mezclada con la cucharada de azúcar) en agua tibia y deja reposar durante 10 minutos para que levante. Aparte une todos los ingredientes y agrega la levadura. Deja reposar por 15 minutos y corta en pedazos largos. Sobe cada uno de ellos por 5 minutos y corte en trozos mas pequeños para dejarlos reposar un rato. Dales forma redonda.
Coloca en bandejas de hornear, previamente engrasadas, y deje reposar un rato más hasta que la masa doble su tamaño. Barnícela y métala al horno a temperatura de 250º por 30 minutos.
Para hacer la hamburguesa, se hacen las pelotitas y se les pasa el rodillo encima. Los panes de hotgog se hacen con tiras largas, se amasan y se cortan. Las hamburguesas se barnizan y luego se pinchan con un tenedor.
En el caso de que quieras preparar el pan para tus salchichas únicamente debes darle la forma adecuada. La receta es exactamente igual.
Ahora que ya sabes preparar el pan, deberás aprender a hacer las hamburguesas. Para ello te dejamos un video exclusivo de El Gran Chef con la receta y el paso a paso para que aprendas a hacer hamburguesas caseras:
Ya puedes convertirte en una experta, ahora que sabes hacer hamburguesas y pan casero. Podrás darle a tus niños su comida preferida sin necesidad de comprarla y de forma mucho más sana! Te recomendamos también probar otras variedades y hacer estas hamburguesas de cerdo.
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12 ComentariosComentar
Ese pan se ve riquisimo, lo preparare y no solo para las hamburguesas, gracias por compartir con nosotros. Un abrazo..
Quisiera saber en gramos, cuanto es la cantidad de levadura que lleva? Es la levadura que viene seca o la fresca? Desde ya gracias
[...] Receta vista en elgranchef. [...]
[...] Receta vista en elgranchef. [...]
miércoles 14 de abril del 2010
Buenas tardes se me complicaria la glucosa o otro ingrediente. saludoscielo20200
miércoles 14 de abril del 2010
me podrian mandar como preparar carne de hamburgesa y un pastel de carne saludoscielo20200
Hola a mi me interesa preparar e pan en casa, pero no lo entiendo del todo, despues de mezclar todos los ingredientes, incluido la levadura, supongo que amasamos el pan. Cuanto tiempo? trabajar la harina es otro paso fundamental para tener un buen pan.. Los panes de hamburguesa suelen ser bastante ligeros, ese punto es dificil llegar, cual es el truco? gracias por cualquier sugerencia...
Hola, esos panes tienen muy buena pinta!!! Quiero hacerlos y tengo alguna duda, la levadura es la de pan seca??? Y donde compro la glucosa??? Y la harina es normal o es la de fuerza??? Gracias un saludo
este pan se mira buenicimo solo tengo duda con tenperatura son grados centigrados o farangan
modo de preparar la glucosa muchas gracias
que funcion tiene la glucosa en el pan ? ...
gracias.
Buenas tardes, tengo varias preguntas la primera es qué tipo de levadura se usa si la instantánea o la que viene en pasta y la otra es que el pan me quedó como pan campesino eso se debe a que le agregue mucha harina o por el tipo de levadura?