En PinchMySalt he encontrado una receta perfecta para el momento de preparar un buen aperitivo: un dip de frijoles negros. ¡Basta de papas chips a la hora de recibir a tus invitados! Con muy poco esfuerzo podrás preparar un aperitivo mucho más nutritivo y original.

Ingredientes:

1 lata de frijoles negros
2 cucharadas del líquido de la lata de frijoles
un chorrito de jugo de limón
1/4 cucharadita de cebolla en polvo
1/4 cucharadita de ajo en polvo
1/2 cucharadita de cilantro
1/4 cucharadita de comino
una pizca de pimienta de cayena
una pizca grande de sal

Preparación:

Escurre los frijoles, reservando dos cucharadas de líquido. Luego enjuaga en un colador. Vierte los frijoles, el jugo de limón y el resto de los ingredientes en un procesador de alimentos o licuadora. Procesa hasta lograr una mezcla suave. Ajusta los condimentos a tu gusto. Sirve con las galletitas que más te gusten.