Suave mousse de crema y chocolate

Si quieres pasar bien este fin de semana puedes empezar preparando un buen postre. Invita a tus amigos a casa y agasajalos con este mousse de chocolate y crema. Decora las copas con frambuesas. No sólo será una delicia para el paladar sino que además el postre se verá con mucho estilo.

Ingredientes:
(para 2 porciones)

2 cucharadas de azúcar
1/2 cucharadita de gelatina sin sabor
1/4 taza de leche
1/2 taza de chips de chocolate negro
1 cucharada de licor de frambuesa o 1 cucharadita de extracto de vainilla
1/2 taza de nata para montar fría
nata montada azucarada (opcional)
frambuesas frescas (opcional)

Instrucciones:

Mezcla el azúcar y la gelatina en una cacerola pequeña. Suma la leche. Deja reposar durante dos minutos para ablandar la gelatina. Cocina a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que la mezcla empiece a hervir.

Retira del fuego, inmediatamente añade los chips de chocolate y revuelve hasta que se derrita. Añade el licor y deja enfriar.

Bate la nata montada en un recipiente pequeño a punto de nieve. Poco a poco agrega la mezcla de chocolate, mezclando suavemente hasta que se unan. Sirve en vasos. Refrigera y adorna la nata montada azucarada y las frambuesas.