Receta de helado de fresas

Helado, dulce y frío helado. Siempre es bueno poder disfrutar del helado, y el helado de fresas es mi preferido de todos. Y este en especial es un helado casero que tiene pulpa de fresas, lo que lo hace aún más delicioso. Pero dejemos de lado la charla y veamos rápidamente cómo preparar esta receta de helado de fresas; imperdible.

Ingredientes:

• 450 gramos de fresas
• 1 taza + 2 cucharaditas de azúcar
• 1 cucharadita de jugo de limón
• 1/8 cucharadita de sal
• 2 tazas de crema de leche

Preparación:

Lava bien las fresas y luego pícalas; colócalas en un recipiente junto con el jugo de limón, el azúcar y la sal. Aplasta, tritura y bate los ingredientes. Puedes usar un pisador de patatas o un tenedor. Deja que los ingredientes maceren durante 15 minutos. Luego coloca la mitad de las fresas en la licuadora y licua hasta que quede bien suave y luego vuelve a colocarlas en el recipiente con las fresas trituradas.

Incorpora la crema de leche a las frutillas y mezcla bien. Coloca la preparación en la heladera durante 3 horas antes de seguir. Luego de esas 3 horas ya puedes batir bien el helado; hazlo durante unos 40 minutos.

Luego de ese tiempo ya puedes colocar el helado en un recipiente y llevarlo al freezer. Cuando quede bien firme ya puedes servirlo solo o acompañado de todo lo que desees.