Sándwiches de mousse de chocolate y naranja

Esto me sucede bastante seguido: me vienen antojos de comer algún dulce pero en mi heladera no encuentro nada que colme mis expectativas. Para esos momentos nada mejor que preparar unos sándwiches con mousse de chocolate y naranja. No encontrarás nada más rápido y delicioso de saborear. ¡Compruébalo por ti mismo!.

Ingredientes:
(para 4)

60 gramos de queso ricotta reducido de grasa
2 cucharaditas de ralladura de cáscara de naranja
12 galletas esponjosas
70 gramos de mousse de chocolate
200 gramos de frambuesas

Preparación:

Combina el queso ricotta con la ralladura de cáscara de naranja. Distribuye un poco sobre una galleta. Luego cubre con otra galleta (para así crear el sándwich), agregale el mousse de chocolate en el otro lado y cubre nuevamente, como ves en la imagen. Sirve con frambuesas.