Salsa dulce de pepinillos

Hace un tiempo veíamos la receta de Big Mac casera y todas disfrutábamos de esta maravilla de la comida rápida en nuestra casa, pero Rosa ha llamado mi atención al preguntarme por la salsa dulce, y dónde podía comprarla. Para solucionar este detalle, hoy veremos la receta de la salsa dulce de pepinillos, para que todas preparen en casa y la usen en todas sus recetas, especialmente en la de Big Mac casera.

Ingredientes:

4 tazas de pepinillos picados
1 tazas de cebollas picadas
1 taza de  pimientos verdes picados
1 pimiento rojo dulce picado
¼ taza de sal
3 ½ taza de azúcar
2 tazas de vinagre de sidra
1 cucharada de semillas de apio
1 cucharada de semillas de mostaza

Preparación:

Coloca los pepinillos, la cebolla y los pimientos verdes y rojos en un recipiente, condiméntalos con la sal y cúbrelos con agua fría.  Deja que repose durante dos horas.

Luego escurre los vegetales y colócalos en una cacerola junto con el azúcar, el vinagre, las semillas de apio y las semillas de mostaza; deja que hierva . Luego deja que la receta se enfríe y tu salsa dulce de pepinillos estará pronta para consumir.