Cómo hacer galletas de la fortuna

Siempre que somos anfitrionas de alguna comida debemos proporcionar atención a nuestros invitados, y para que puedas jugar con ellos a ver qué predice la fortuna, nada mejor que saber cómo hacer galletas de la fortuna y divertirse a lo grande. Lo mejor es que los mensajes estarán completamente elaborados por ti, y eso hará que tu noche sea más divertida.

Ingredientes:

1 clara de huevo
1/8 cucharadita de vainilla
1 pizca de sal
¼ taza de harina
¼ taza de azúcar

Preparación:

Debes comenzar por escribir los mensajes de la fortuna en papeles que tengan 2,5x10cm. Luego precalienta el horno a 200ºC, y coloca hojas de papel manteca en una asadera.

Bate la clara de huevo junto con la vainilla hasta que el resultado sea espumoso. Agrega la harina, la sal y el azúcar en la mezcla.

Coloca la mezcla sobre la hoja de papel manteca, por cucharaditas, y esparciéndolas en forma de círculo. Deja un espacio entre cada círculo de masa. Lleva al horno hasta que los bordes queden dorados y el centro levemente blanco (unos 5 minutos).

Retira las galletas de la fortuna y colócalas sobre una tabla de madera, boca abajo. Rápidamente coloca el mensaje en el centro del círculo de masa. Dobla la masa a la mitad, y tira de los extremos hacia abajo, dándoles su forma característica. Para que te quede mejor, puedes colocar las galletas sobre el borde de un vaso, con una punta dentro del mismo y otra fuera. Deja que la masa se enfríe, pues es cuando quedará dura y pronta para quebrar y descubrir su mensaje.