Si te gusta la pasta y los mariscos este plato será tu perdición: spaguetti a la marinera. Una alternativa perfecta para darle un sabor realmente diferente a los spaguetti de todos los días. Sumamente recomendado para tu próxima cena, ¿qué te parece? Conozcamos cómo prepararlos.

Ingredientes:

Para la pasta: 

250 gramos de espaguetis
1 kilo de mejillones
apio
tomillo
laurel
perejil
romero
orégano

Para la salsa:

1 puerro
50 gramos de alcaparras
50 ml de leche evaporada
2 cucharadas de harina
Una nuez de mantequilla
1 vaso de vino blanco
½ cucharadita de curry
Pimienta y sal

Preparación:

Coloca los espaguetis en agua y sal y hiervelos hasta que estén al dente. Escurre y reserva. Abre los mejillones al vapor junto con las hierbas. Quitales la concha y cuela el jugo.

Elabora la salsa rehogando en la mantequilla el puerro rallado. Añade un par de cucharadas de harina, un vaso de vino blanco y el jugo de los mejillones. Dejar cocinar durante 8-10 minutos removiendo. Después vierte la leche evaporada y media cucharadita de curry, mezcla bien y salpimenta. Añade las alcaparras y los mejillones. Retira del fuego. Vierte sobre los espaguetis y sirve.