Simples naranjas navideñas

Señores, ya se termina el año y hay que ser sinceros... Lo que no se hizo hasta ahora ya no se va a hacer. Si, seguramente estás pensando en lo bien que te hubiera venido ese curso de cocina para preparar algo rico en Navidad pero no lo hiciste y bien sabes que quedará para el año que viene. Por eso, en el Granchef te traemos recetas muy simples para deleitar a tus seres queridos en estas fiestas, como estas naranjas simples.

Ingredientes:

Una naranja grande
Una cucharada de maicena
Una cucharada de azúcar
Un bote de cerezas confitadas
1 huevo
Una tarrina de queso mascarpone
Unas hojas de menta
Un chorrito de Cointreau

Preparación:

Parte la naranja por la mitad y exprime el zumo sin deteriorar la cáscara. Añade al zumo el azúcar, la maicena y unas gotas de agua. Ponla en un cazo a fuego lento para que vaya espesando. Cuando esta crema ya está fría, añade un poco de mascarpone y mezcla con cuidado.

Rellena las naranjas con esta mezcla y decora con una cereza confitada y una hoja de menta. Reserva en la nevera hasta el momento de servir y listo.