Arroz con leche de coco y mango
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- Publicado por: Florencia P.
Para que en las fechas clave de estas fiestas no tengas que pasarte todo el día en la cocina lo que hay que hacer es muy simple: buscar recetas muy ricas pero aún así realmente fáciles de preparar como este arroz con leche de coco y mango que hasta podrás realizar con antelación.
Ingredientes:
100 g de arroz
500 ml de leche de coco
1 mango
75 g de azúcar
3 semillas de cardamomo
Coco rallado para decorar
Preparación:
Calienta la leche de coco con las semillas de cardamomo. Cuando hierva, incorpora el arroz, baja el fuego y deja cocer a fuego lento durante 20 minutos.
Pela y trocea el mango, incorpora al arroz junto con el azúcar, mezcla bien y retira del fuego. Deja enfriar y congela.
El día en que se vaya a consumir, descongela a temperatura ambiente. Precalienta el horno a 200º C. Reparte en cazuelitas individuales y hornea 10 min. Retira del fuego y deja enfriar. Sirve con coco rallado por encima.
2 ComentariosComentar
sus recetas me parecen muy interesante solo que hay condimentos que en mexico no se conocen como lo describen por ejemplo que es la semilla de cardamomo? tal vez en mexico se llame de otra forma. gracias muy interesantes todas sus recetas.
aun no las realizo pero nada mas de verlas se antoja