Si eres un amante de los helados (como es mi caso) estarás a la busca de nuevos sabores. Para nuestra suerte las alternativas a la hora de disfrutar de los helado son inmensas… ¡y a la hora de prepararlos también! Esta vez te presento la receta de helado de maíz dulce. ¡Imperdible!

Ingredientes:

200 gramos de granos de maíz, escurridos y enjuagados
1 ¼ taza de leche entera
1 lata (395g) de leche condensada
1 taza de crema doble
¼ cucharadita de canela
una pizca de sal

Preparación:

Coloca los granos y la leche en una licuadora y mezcla hasta lograr una consistencia suave. Pasa la mezcla por un colador y colocala nuevamente en la licuadora. Añade la leche condensada azucarada, la crema doble, la canela y la sal. Mezcla.

Coloca en un recipiente de vidrio o de metal. Cubre y refrigera al menos durante 2 horas, prepara en una máquina para hacer helados de acuerdo a las instrucciones del fabricante. Luego transfiere a un recipiente hermético y coloca en el congelador hasta que quede firme (por lo menos 4 horas antes de servir).