Si quieres recibir a tus visitas con un aperitivo realmente saludable no dejes de probar con este dip cremoso de orégano. Es perfecto para acompañar bastoncitos de zanahoria, tomates cherry, trozos de apio y todas las verduras que te gusten (¡especialmente pensado para los vegetarianos!).

Ingredientes:

1 ½ taza de yogurt natural
1 cucharada de orégano fresco picado
½ cucharadita de ralladura de limón
sal y pimienta
zanahorias enanas peladas o bastoncitos de zanahoria
tomates cherry
trozos de apio
hojas de endibia

Preparación:

Coloca un papel absorbente en un un colador grande. Coloca el colador sobre un recipiente de 3 tazas de capacidad. Vierte el yogurt sobre el colador y lleva a refrigerar durante por lo menos 2 horas (o durante toda la noche). Al estar en el colador el yogurt filtra el líquido y espesa. Elimina el líquido filtrado y vierte el yogurt en un recipiente. Agrega el orégano, la ralladura de limón, la sal y la pimienta. Mezcla. Tapa y refrigera durante mínimo dos horas. Colocalo en un recipiente pequeño y rodea con las verduras.