Lo que más me gusta de la cocina, es inventar recetas. Últimamente me he encaprichado con el fainá. ¿Cuántas recetas podemos inventar con este ingrediente de base? Aquí en ElGranchef ya hemos compartido varias recetas: faina de queso, faina de choclo… Pero eso no es todo, me niego a terminar por acá.

Por eso mismo, les traigo una nueva receta. ¿Qué les parece? ¿Se animan a preparar un fainá de arvejas? Y desde ya les digo… si tienen alguna receta con fainá que quieran compartir, bienvenidos sean.
 

Fainá de arvejas de solopizzas
 

Ingredientes:

4 huevos
4 cucharadas coposas de harina
1 cucharadita de sal
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 y 1/2 taza de leche ( 375cc. )
1/2 taza de queso rallado
1 y 1/2 taza de arvejas
1/4 taza de aceite
pimienta y nuez moscada
queso rallado para espolvorear
 

Preparación:

Cernir la harina, la sal y el polvo de hornear.

Agregar el queso rallado y de a poco la leche revolviendo siempre.

Incorporar las arvejas, el aceite y los huevos mezclando bien.

Terminar de condimentar a gusto.

Aceitar una placa de 30 centímetros de diámetro.

Calentar en el horno y luego volcar la preparación con cuidado.

Espolvorear con queso rallado.

Cocinar en horno moderado durante 20 minutos o hasta que esté bien cocida y dorada.